খালি পেটে কালোজিরা খেলে কী হয়?

খালি পেটে কালোজিরা খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। এক গবেষনা থেকে জানা গেছে যে, সকালে কালোজিরা খেলে মানুষের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। কারন এটি হজমকারী এনজাইমের উৎপাদন বাড়াতে সক্ষম। এটি মানবদেহের বিভিন্ন সমাধান করে থাকে। এটি পেটের ফোলাভাব অর্থাৎ গ্যাসের সৃষ্ট বিভিন্ন ধরনের পরিপাক তন্ত্রের সমস্যা সমাধান করে থাকে। এছাড়াও গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে কালোজিরা সেবনকারী ব্যাক্তিদের খাদ্য থেকে পুষ্টি শোষন অনেক বেশি হয় অর্থাৎ কালোজিরা আমাদের গ্রহনকৃত খাদ্য থেকে পুষ্টির শোষন ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

আরও কী কী উপকার পেতে পারি চলুন আমরা তা জেনে নিই-

১. মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে আরো উন্নত করে তোলে কালোজিরা।
২. বাত ব্যথায় স্বস্তি দেয়।
৩. সর্দি-কাশিতে আরোগ্য পেতে অত্যন্ত উপকারী কালোজিরা।
৪. ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করে।
৫. কাঁচা কালোজিরা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে অনেক সাহায্য করে এবং শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৬. হৃদ রোগ এবং ব্লাড সুগার অর্থাৎ ডায়াবেটিসের ঝুকি কমাতে সক্ষম।
৭. কিছুদিন কাঁচা কালোজিরা খাওয়ার পর গবেষণা করে দেখা গেছে যে তারা কিছু ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে, ক্যান্সারের ঝুকি কমাতে ও এছাড়াও বিষণ্নতা এবং উদ্বেগের লক্ষনগুলিকে উন্নত করে।
৮. কালোজিরাতে খনিজ, ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড অনেক অনেক পরিমাণে বিদ্যমান রয়েছে। এজন্যে কালোজিরা হতে পারে আপনার শরীরের ঘাটতি পূরণের একটি দুর্দান্ত উৎস।

চলুন এবার জানা যাক আপনি কিভাবে কালোজিরা খেতে পারেন?

* কালোজিরা সাধারন ভাবে হাতে নিয়ে খেতে পারেন কোনো কিছুর সাথে মিশ্রন ছাড়াই। এভাবে যদি ভালো না লাগে বা খেতে না পারেন তাহলে নিম্নে বর্ণিত পন্থায় খেতে পারেনঃ-
১. ডালের মধ্যে দিয়ে খেতে পারেন।
২. টক দইয়ের সাথে মিক্স করে খেতে পারেন।
৩. সবজিতে মিশ্রিত করে খেতে পারেন।
৪. কালোজিরা তেল চা-চামচ এ নিয়ে খেতে পারেন।
৫. কারোজিরা ভর্তা করে খেতে পারেন এছাড়াও
৬. বিভিন্ন ধরনের সালাতের সাথে মিক্স করে খেতে পারেন।

এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

জ্ঞান পিপাসুর নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url